Origen: Jaltenango, Chiapas.

Finca: Monte Verde.

Variedad: Arábica.

Altitud: 1300 - 1500 msnm (metros sobre el nivel del mar.).

Atributos: Fragancia y aroma a frutos secos, como almendras doradas y piloncillo. Cuerpo medio y acidez media, con sabores a frutos rojos, ciruela pasa. 

Tueste medio: balanceado, con notas dulces y un poco más de cuerpo.

(Lo tostamos a nivel medio, para resaltar su perfil balanceado y conservar su esencia natural).

Proceso

Elegimos granos de café de alta calidad, proveniente de fincas comprometidas con la sostenibilidad y el comercio justo. Cada lote es cuidadosamente tostado controlando la temperatura y el tiempo con precisión. 

Contamos con la mejor maquinaria, pero sin perder el lado artesanal del proceso. Nos guiamos por el color, el aroma y la experiencia. Así, logramos un café fresco, con sabor auténtico y listo para que lo disfrutes como más te guste.